みそ作り一日編
このごろ、米こうじを購入します。 そのため、みそ作りも一日で出来上がり。
大豆を煮てます。
大豆をミンサーにかけてます。
米こうじと大豆と塩を混ぜてます。
丸めます。
つぼに入れて完成です。
昔に比べたらあっという間です。 昔ながらのみそ作りはこちら